Глава 265. Неожиданная слава (3) •
Но Кая только вздохнула, наблюдая за его твёрдой решимостью. Она поехала в Корею, его родную страну, чтобы он мог хорошо отдохнуть, но его глаза горели решимостью, как будто он нашёл новую цель.
«Ну, мне всегда нравились его горящие глаза, но…»
На самом деле, были и другие, кто был так же решителен, как Джо Мин Джун на «Великом Шеф-Поваре», и они были так же компетентны, как и он. Если бы ей нужно было найти разницу между Джо Мин Джуном и ними, то это было бы то, что тоска и жажда Джо Мин Джуна были скрыты глубоко в его глазах. Даже Кая едва могла с первого взгляда заметить их.
Ей нравилась его скрытая тяга, необъяснимая тоска, жажда. Это казалось аристократично и зрело, то, чего у неё не было. Кая взглянула на своё лицо, отражённое в боковом зеркале. Она чувствовала, что её глаза, отражающиеся в грязном зеркале, нахмуренные от солнечного света, далеки от зрелости.
— Почему я выгляжу такой уродливой?
— Что?
— Я говорю сама с собой. Просто забудь об этом.
Кая ответила угрюмо. Поскольку на улице не было пробок, машина с ними вскоре подъехала к квартире Джо Мин Джуна в Бунданге еще до того, как они собрались с мыслями. Кая с восхищением посмотрела на многоквартирный дом.
— Очень высоко. Это Кондо или апартаменты?
— В Корее все эти высокие жилые дома называют просто обособленными.
— Разве это не дом, но не отдельно? Вы не можете купить его отдельно, верно?
— На самом деле не имеет значения, арендован он или нет.
(П.П. Данный диалог про квартиру для меня было трудно переводить, даже сверяясь с русским описанием. Так как Кондо и Апартаменты везде в описании к ним выдаются, как просто квартира. И я так и не понял какие между ними различия)). Спасите.
Поэтому хотелось бы попросить вашей помощи в правильности понимания данного диалога на английском.
—
“It’s very high. Is this a condo, or an apartment?”
“Here in Korea, they call all these tall residential buildings just apart.”
“Isn’t it an apartment, not apart? You can’t buy it separately, right?”
“It doesn’t matter whether you rent it or not.”
—
)
Такое непонимание для Каи было естественным. В Соединенных Штатах то, что можно арендовать в многоквартирном доме, называется квартирой, а то, что можно купить, называется домом. Даже выслушав объяснение, у Каи всё ещё было грустное выражение лица, но сейчас это было не важно.
Распаковка не заняла много времени. Поскольку они должны были остаться здесь на одну неделю, им не нужно было много предметов домашнего обихода. Его квартира была обставлена только основной мебелью, такой как кровать, обеденный стол и т. д.
— Устала.
— Тогда поспи.
— Хорошо. Но я не думаю, что снова усну, потому что много спала в самолёте.
— Разница во времени всего 7 часов. Если ты чувствуешь усталость, это может нарушить твой распорядок дня.
— Эй, у меня было больше заграничных путешествий, чем у тебя. Так что не пытайся напоминать мне о чём-то вроде смены часовых поясов.
— В этом есть смысл.
Джо Мин Джун кивнул, как будто понял. Кая огляделась. Квартира с тремя спальнями не казалась очень просторной, но и не особенно тесной. По сравнению с домом, в котором они жили, он мало чем уступал. Кая тихонько сказала.
— Сколько стоит эта квартира?
— Я не знаю.
— Ты жил комфортно. У тебя есть лишняя квартира. У меня даже не было своей комнаты в моём доме.
— …Ну, это правда, что я прожил жизнь, не беспокоясь о деньгах, но ты хочешь сравнивать нас сейчас?
— А что мне делать? Такое впечатление, что ты живешь в другом мире.
— Теперь мы живём в одном мире.
Джо Мин Джун сказал спокойным голосом и сел рядом с Каей. Она немного пробормотала. «Это верно.» Затем, когда уже собиралась медленно прислониться к его груди, появился Брюс, прочищая горло. Он шагнул вперед, как будто задыхаясь.
— У тебя есть планы на сегодня?
— Мин Джуну нужно сначала отдохнуть. Он пациент.
— Я не пациент.
— В любом случае, не переусердствуй. Я не хочу слышать, что я привезла тебя в Корею и заставила тебя упасть. Что ты хочешь съесть? О, в холодильнике есть какие-нибудь ингредиенты?
— Не думай о приготовлении какого-либо блюда. Закажем обед, а вечером поедим с моей семьёй.
— Заказать обеденное меню…?
Кая удивлённо посмотрела на Джо Мин Джуна. Что касается еды, то он часто доходил до крайности, до такой степени, что даже голодал, если ему оставалось есть что-то, что ему не нравилось. Таким образом, он даже не смотрел на еду с доставкой, которая часто была насыщена приправами, а некоторые из них остывали к тому времени, когда их доставляли.
Но на этот раз у него были свои причины. Он произнёс спокойным голосом.
— В Корее нельзя говорить о еде, не упомянув культуру доставки еды.
— Я слышал, что у вас достаточно развита доставка еды. Это правда?
— Да, это так. Потому что мы даже изменили направление еды на доставку. А некоторые из них десятилетиями занимаются только одним делом. Курица может быть больше похожа на простой труд, чем на готовку, но нельзя игнорировать десятилетия ноу-хау и опыта.
Если немного преувеличить, то человек, жаривший курицу на протяжении нескольких десятков лет, тоже был в некотором роде шеф-поваром. Конечно, не каждый может стать мастером, вложив много времени. Так же как студент, который долго сидит на стуле, учится не лучше, чем студент, который сидит некоторое время.
Чтобы стать мастером, нужно было копаться в одной области до такой степени, что он или она могли бы выглядеть одержимыми ею. Требовалось соответствующее и хорошее обучение, не говоря уже о врождённом таланте. Иногда есть люди, которые могут сделать всё это самостоятельно, но само собой разумеется, на это уходило гораздо больше времени.
— Так что ты собираешься делать? – спросила Кая
— Во-первых, нельзя заказывать еду по франшизе. В еде по франшизе ты не сможешь почувствовать ничего похожего на кулинарную философию или отношение владельца. Было бы неплохо, если бы мы могли сделать заказ в ресторане с хорошей репутацией в этом районе.
— Я не говорю по-корейски. Почему бы тебе не поискать такой ресторан.
— Я так и думал.
Джо Мин Джун взял свой смартфон. Расстояние между этим домом и домом, где жили его родители, было недалёким. Поблизости хорошего ресторана он не нашёл. Конечно, в первую очередь, это был ещё и район, известный своим отсутствием вкуса в Бунданге.
Джо Мин Джун искал здесь и там, но большинство статей были явно рекламными. Учитывая, что часто было трудно найти действительно хороший ресторан с доставкой еды, даже если человек жил в этом районе в течение длительного времени, то было совершенно невозможно полагаться на интернет для поиска такого ресторана.
— Выходим.
— Тебе нужно отдохнуть.
— Ты ведь не хочешь помешать мне выйти, верно? Я не старик с трясущимися ногами. Не заставляй меня болеть здесь. Брюс, Грейс, пойдёмте. Я угощу вас чем-нибудь вкусненьким.
— О, нет, спасибо. Я действительно не хочу ничего есть прямо сейчас. И Джемма сейчас спит. Поскольку вы оба оказались здесь, в Корее, почему бы вам просто не наслаждаться свиданиями и повеселиться?
— Я голоден….
Брюс, собиравшийся что-то сказать, посмотрел в холодные глаза Грейс и угрюмо закрыл рот. Грейс сказала, подмигнув им.
— Идите. Мы останемся дома.
— …Хорошо. Что вам купить?
— Ах, да. Корейские пирожные и сладости подойдут. Вы можете принести что-то подобное.
— Да, хорошо.
К счастью, была одна кондитерская, которую Джо Мин Джун хорошо знал. Это было дороговато, но в такие моменты кошелёк должен быть открыт. Джо Мин Джун и Кая осторожно вышли из дома. В Банданге в марте было довольно прохладно. Хотя он и надел пальто, ему было немного холодно. Возможно, Кая увидела, как тело Джо Мин Джун слегка дрожит от холода, обняла его и притянула к себе ближе. Кая спросила слегка встревоженным голосом.
— Ну., не знаю, было ли это несколько десятилетий назад. В последнее время я не слышал ничего подобного.
— Я немного нервничаю. Может быть, потому что я в другой стране. Кажется, что люди просто смотрят на меня.
Услышав слова Каи, Джо Мин Джун огляделся. Это была не очень многолюдная улица, но он мог видеть, как молодые люди, проходившие мимо, часто поглядывали на них. Они оба были в масках, но маски не могли скрыть тот факт, что Кая была белой. И хотя белый цвет кажется обычным явлением в Корее, но в то же время они часто привлекали внимание людей.
— Куда мы должны пойти?
— Ну. Сначала я думал о китайском ресторане, но теперь, когда мы здесь, я не думаю, что это хороший вариант. Что тебе нравится?
— Мне действительно нужно приезжать в Корею, чтобы поесть китайской еды?
— Я недостаточно объяснил. Это китайская кухня в корейском стиле. Нет, правильнее будет назвать её корейской кухней в китайском стиле. Ну, в любом случае, локализация иностранной кухни в своей стране — обычная история, но Корея уникальна в этом. Ах, да. Прежде чем уедем, ты должна съесть корейскую пиццу. Ты будешь действительно потрясена, увидев её.
Каково это знать, что даже если заказать много дополнительных начинок в США, они не так хороши, как основные корейские начинки? Конечно, в случае с чикагской пиццей, её делают довольно толстой, но на самом деле ингредиентов не много. В большинстве случаев добавлялось лишь незначительное количество томатного соуса, фрикаделек и сыра, а в некоторых случаях даже фрикадельки в большинстве случаев не включались.
— Так куда мы идём? Я голодная.
— Подождите минутку. Здесь вроде поблизости было какое-то хорошее место…
Джо Мин Джун остановился и огляделся. Вокруг вокзала Чонджа, вероятно, много ресторанов, поскольку сама улица содержится в хорошем состоянии, но также было трудно найти ресторан с большой историей. Именно в этот момент на глаза Джо Мин Джуна реклама ресторана.
[Пхеньянская холодная лапша с 45-летней традицией.]
«45 лет?»
Он слишком многое пережил, чтобы верить в 45-летнюю традицию. Это может быть сеть магазинов с 45-летней традицией, но Джо Мин Джун провёл пальцем по своему смартфону и искал название компании с вывески. «Пхеньянская холодная лапша Кима». После поиска появилось довольно много записей. Но отзывы о ресторане поровну разделились на плюсы и минусы.
«На самом деле пхеньянская лапша— это блюдо, которое нравится и не нравится людям.»
Было не так много людей, которые могли бы принять простой вкус. И это также причина, по которой редко можно найти ресторан, в котором продают настоящую пхеньянскую холодную лапшу. Джо Мин Джун повернулся к Кае.
— Как на счёт лапши на обед?
— Лапша?
— Холодная лапша. Это блюдо, которое они готовят, варя говяжьи кости в течение нескольких дней для бульона и смешивая его с холодной лапшой. Хочешь попробовать? Они делают это уже 45 лет.
— Не знаю, 45 лет — это много или мало, на давай заглянем внутрь, чтобы попробовать.
Кая гордо двинулась вперёд. Было около обеда, но посетителей было немного. В ресторане было почти двадцать столиков, а человек, включая их самих, было всего около 10. В тот момент, когда Джо Мин Джун и Кая сели на стул, к ним подошёл молодой человек и улыбнулся. Это была улыбка с немного усталым видом.
— Добро пожаловать. Вас двое?
— Да.
Джо Мин Джун коротко ответил и снял маску. Так было и с Каей. Молодой человек, чьи глаза на мгновение расширились, как будто он удивился Кае, выглядел ещё более удивленным, когда увидел Джо Мин Джуна.
— Мистер Джо Мин Джун?
— Ах, да. Спасибо, что узнали.
— Конечно, я знаю. Сейчас вы самый известный шеф-повар в ресторанном бизнесе. И…
Молодой человек лукаво улыбнулся.
— Ты мой одноклассник. Я Ким Мин Сок, разве ты не помнишь? Я учился в третьем классе средней школы Нэджон… или это был первый класс?
Джо Мин Джун на мгновение посмотрел на него с озадаченным выражением на его слова. Он был его одноклассником в средней школе. Во-первых, это было лет 7 или 8 назад, но, учитывая его реальный возраст, это было давно. Ким Мин Сок склонил голову, словно сожалея.
— О, извините. Я сказал что-то глупое.
— Нет. Прости. Я так занят в эти дни, что плохо помню… О, ты хорошо играл в футбол? Думаю, да.
— К сожалению, я всегда был защитником, когда играл в футбол.
Он попытался проследить свою память, но стрела, которая не попала в цель, только сделала атмосферу между ними ещё более неловкой. В этот момент Кая спросила, словно любопытствуя.
— Ты его знаешь?
— Ах, я думаю, мы были одноклассниками в средней школе…
— Почему ты говоришь так неуверенно?
— Потому что я не могу вспомнить.
— …Вот почему ты всё ещё пациент. Ты уже забыл, чем занимался в средней школе?
— Если ты действительно помнишь, чем ты занималась в средней школе, когда была в моём возрасте, тогда расскажешь мне об этом?
Джо Мин Джун проворчал. Ким Мин Сок посмотрел на них с немного любопытным выражением лица. Они не были близкими друзьями, но он был очень удивлён, когда услышал, что его одноклассник из средней школы поехал в Америку, чтобы участвовать в кулинарной программе, и стал всемирно известным. Ким Мин Сок с немного смущённым лицом сжал фартук. Внезапно он почувствовал, что его фартук выглядит таким потрёпанным в глазах выпускника средней школы, который вернулись с непревзойденным успехом и к тому же хорошенькой девушкой.
— Чтобы вы хотели заказать?
— Пхеньянская холодная лапша на двоих. И…, можешь говорить со мной неофициально? Тебе не нужно использовать почтительный язык.
— О, это прекрасно. Пхеньянская холодная лапша на двоих. Я их быстро принесу.
Ким Мин Сок сказал это и вошёл на кухню. Джо Мин Джун молча посмотрел на окно рядом с Ким Мин Соком.
—————————————————
[Ким Мин Сок]
Уровень готовки: 6
Уровень выпечки: 3
Уровень дегустации: 7
Уровень оформления: 4
—————————————————
«Думаю, он много готовил. Он не похож на официанта. Интересно, он тоже работает на кухне?»
Это был довольно деликатный вопрос.
Кая тихо спросила.
— Здесь странный запах.
— Пахнет бульоном.
— Я знаю. Но он очень… свежий. Стоит ли говорить, что он пахнет травой?
Чувствуете траву от запаха говяжьего бульона? Джо Мин Джун с грустным выражением лица шмыгнул носом. Но он не мог понять это. В этот момент он посмотрел на пхеньянскую холодную лапшу, которой лакомились посетители за соседним столиком. В тот момент, когда он проверил лапшу, он молча выразил восхищение.
—————————————————
[Пхеньянская холодная лапша]
Свежесть: 95%
Происхождение: Скрыто (Содержит слишком много ингредиентов)
Качество: Высокое
Оценка кулинарии: 9/10
—————————————————