Глава 245. Необычный (4) •
«…Настоящий шеф-повар!»
Оператор тупо повторил слова Рафаэля. Он также был на съёмках «Великий Шеф-Повар». Вот почему он был так потрясен, как сейчас. Всего год, нет, несколько месяцев назад Джо Мин Джун был просто подающим надежды шеф-поваром.
«Как человек может так быстро расти?»
Может быть, поэтому люди так многого возлагали на него ожиданий. Он всегда опережал. Он показал это только с точки зрения своего языка, но он вырос в нечто большее.
«В двадцать два года он может создавать блюда, которые могут даже оправдать ожидание от Рэйчел Роуз…»
Что подумают люди, когда увидят эту запись? Они начнут сомневаться или они будут в восторге от того, что появился настоящий гений?
Одно только представление об этом приводило его в ещё большее возбуждение. В мире всегда есть люди, которые могут стать звёздами. И у Джо Мин Джуна были все необходимые для этого качества.
«Почему дирекция программы Мартина возлагала на этого человека такие большие надежды… Теперь я думаю, что знаю.»
Звезда кулинарного мира. Как только эта трансляция выйдет в эфир, люди поймут, что шеф-повар Джо Мин Джун — не просто необработанным алмазом, а уже сияющим драгоценным камнем. Как и имя Рэйчел Роуз, имя Джо Мин Джуна станет чарующим ароматом, привлекающим пчёл и бабочек к цветку под названием «Остров Розы».
Пока есть ветер, будет распространяться сладкий аромат имени Джо Мин Джуна.
И этот ветер дул быстрее, чем можно было ожидать.
***
Может быть, это потому, что кухонный персонал уже был окружён таким количеством камер, но никто не ожидал, что Джо Мин Джун станет популярным через небольшой смартфон в руках гостей.
«…Я никогда не думал, что наступит день, когда этот человек будет хвалить меня.»
Дрожащим голосом пробормотал Джо Мин Джун. Не кто иной, как Акира разместил статью в интернете. Он всегда оставлял отзывы о ресторанах, в которые ходил. И каждый раз, приезжая на «Остров Розы», он оставлял всё больше восторженных отзывов о собственных творениях Рэйчел.
Речь шла не только о поездке на «Остров Розы. Каждый раз, когда он приходил в ресторан известного шеф-повара, он говорил: «Это было вкуснее, потому что рецепт был придуман самим шеф-поваром». Ему нравилось добавлять такие слова.
Но на этот раз всё было иначе. Во-первых, само название: «Я пошёл есть стейк, и меня очаровал вкус лука, который был с ним». Было очевидно, что это была фраза, имела в виду Рэйчел и Джо Мин Джуна. Мая рассмеялась и прочитала сообщение в блоге.
— «Я всегда был недоволен чем-то, что не было приготовлено самим шеф-поваром. Этот десерт безжалостно сломил моё упрямство. Пять вкусов и текстур Пармиджано-Реджано от Мин Джуна. Вот и всё.»
— …Прекрати, Мая. Ты меня смущаешь.
— Подожди. «Меня не особо интересовали блюда, приготовленные учеником Рэйчел Роуз. Я всё ещё чувствую то же самое. Но это не была еда, приготовленная студентом. Это была еда, приготовленная Мин Джуном. Я хочу выразить ему свое уважение…»
— Остановись.
— Да сэр.
Мая закрыла рот с улыбкой. Джанет прислонилась спиной к стене и задала вопрос.
— Почему ты так выглядишь? Это твой комплимент. Разве ты не должен быть более счастливым?
— Мне не нравится, как он пишет. Я рад, что он признаёт меня, но мне кажется, что в процессе он высмеивает шеф-повара Рэйчел…
— Я имею в виду, что ты никогда не услышишь в жизни то, что действительно хочешь услышать.
— Я знаю. Вот почему я ничего не говорю.
— В любом случае, это хорошо для тебя. Получение признания от гурманов. Ну, гурманов и поваров, вот так.
— …Ладно гурманы, но почему здесь повара?
Вместо ответа Джанет показала экран своего смартфона. Джо Мин Джун посмотрел на экран и спросил.
— Что это?
— Это сообщество поваров. Люди много говорят о том, что Акира делает тебе комплименты.
— …Акира был таким известным гурманом?
— Нет, скорее я должна предположить, что знаменит ты? А если быть точней, ты стал знаменит только потому, что тебя поцеловали.
Услышав слова Джанет, Джо Мин Джун смущённо почесал затылок. Джанет махнула рукой, держащей смартфон, и нахмурилась.
— Как долго ты хочешь, чтобы я держал его для тебя?
— Ой, извини.
Джо Мин Джун быстро взял её смартфон. Затем он прочитал текст на экране.
—————————————————
# Название: Джо Мин Джуна похвалил Акира.
# Имя: Нет
# Содержание: Этот проклятый Акиры. Когда он приходил к нам в ресторан, он даже не упоминал шефов-де-перти.
/ [HW]: Акира похвалил блюдо от шефа-де-парти? На «Острове Розы»? …Что, чёрт возьми, у него было?
/ [Дэвид Чанг]: Я слышал, что ему удалось создать пять разных вкусов сыра. С использованием галет, суфле и пары соусов. Это определённо умная идея. Вы не можете определить вкус, просто взглянув на картинку, но идея подчеркнуть разницу во вкусе в зависимости от срока выдержки сыра была привлекательной.
/ [HW]: @Дэвид Чанг, Это должно быть вкусно. Если это было невкусно, у Акиры не было бы причин хвалить это блюдо. Ах… … Мне любопытно. Может быть, мне стоит забронировать столик?
/ [Бенджамин Мэтьюсон]: @HW, Разве на «Остров Розы» не нужно бронировать столик за месяц? Если сделать бронь сейчас, велика вероятность, что меню изменится.
/ [Саэ Хакаями]: Я думал, что он просто хорошо готовит? Как ему удалось сделать что-то подобное?
/ [Бенджамин Мэтьюсон]: Возможно, за это время он повзрослел.
/ [Саэ Хакаями]: @Бенджамин Мэтьюсон, О боже. Возможно вы не повар и не знаете. Кулинарные навыки — это не то, что можно развить так быстро за одну ночь. Не может быть, чтобы он стал таким хорошим всего через несколько месяцев после того, что его показали в «Великий Шеф-Повар».
/ [Бенджамин Мэтьюсон]: @Саэ Хакаями, Но в итоге он получил похвалу от Акиры. Этого факта не изменить.
/ [Таране Кашани]: Все гурманы, побывавшие на «Острове Розы», теперь хвалят Мин Джуна. Его блюда теперь сравнивают с блюдами Рэйчел Роуз. Делать что-то подобное в свои двадцать… Действительно обескураживает всю работу, которую я проделал.
/ [HW]: @Таране Кашани, Для искусной техники нужен труд, а не талант. Но искусство, в конце концов, связано с талантом. Если бы были приложены все усилия, звёзды Мишлен действительно пришлось бы сортировать по возрасту.
/ [Таране Кашани]: @HW, Верно. Ах, я завидую.
—————————————————
— …Я тоже много работаю.
Джо Мин Джун посмотрел на экран с грустным выражением лица. Он сделал паузу, возвращая смартфон Джанет. Её глаза говорили о многом. Джо Мин Джун спросил нахмурившись.
— Почему ты так смотришь?
— … Не слишком ли честный ответ?
— Я предпочитаю быть честной, чем просто лгать себе. Так что я просто говорю это прямо.
— Здесь не чему завидовать. Ты просто должна сделать это сама.
Только после этого он понял, что это очень похоже на слова его друга детства, который был лучшим в своей школе. Оценки? Если ты просто следуешь тому, что школа говорит тебе делать, ты получаешь хорошие результаты. Кто-то вообще делаешь домашнюю работу? Джо Мин Джун смущённо закашлял и отвёл взгляд. Глаза Джанет загорелись.
— Честно говоря, я очень рад за Мин Джуна.
Это сказал Марко. Он усмехнулся, будучи в фартуке, испачканной в белой муке.
— Если Мин Джун преуспеет, думаю, у меня тоже всё получится.
— …О чём ты говоришь? Дело не в том, что мне не нравится, когда всё идет хорошо, а в том, что я завидую. Есть разница между завистью и неприязнью к этому.
Джанет ответила резким голосом и ушла, пробормотав, что ей скоро нужно готовить. Джо Мин Джун с ухмылкой посмотрел на Марко.
— Работа доставляет удовольствие?
— Да. Лиза хороша… Но когда я встретился с Джеком, я был очень удивлён. Он так много знает о выпечке.
— Хорошо, когда есть чему поучиться.
— Спасибо.
Марко сказал с неловкой улыбкой. Он сделал несколько глубоких вдохов, затем заговорил довольно тяжелым голосом.
— Благодаря тому, что ты притащил меня сюда, я могу быть здесь сейчас. Думаю, это первый раз, когда я с нетерпением ожидаю завтрашний день, как сегодня. Это благодаря тебе.
— Что с тобой?
— Я просто выражаю благодарность. Я просто хотел сказать это, пока ещё могу.
Марко почесал щёку пальцем, словно смущённый. Возможно, потому, что пальцы были перемазаны мукой, на его чёрном лице были отчётливо видны белые линии. Джо Мин Джун поднял кулак. Марко осторожно выставил кулак перед собой. Джо Мин Джун сказал с улыбкой.
— Верно. Давай будем благодарны друг другу ещё долго.
***
— Сырный десерт Мин Джуна становится горячей темой всё больше, чем я думал.
Сказал Исаак тихим голосом. Вместо ответа Рэйчел взяла вилку. Это был сырный десерт, который Джо Мин Джун приготовил специально. Исаак вздохнул.
— Не только гурманы, но и широкая публика обеспокоены тем, что этот сырный десерт исчезнет из меню в следующем сезоне. Я даже слышал о людях, которые перепродавали свои места друг другу…
— Хорошая еда делает людей счастливыми, а действительно вкусная еда сводит людей с ума. Разве тебе не интересно, что наш Мин Джун собирается делать в будущем, когда он уже сейчас создаёт такой хаос?
— Вместо будущего меня больше интересует политика управления рестораном прямо сейчас. Что ты собираешься делать? Ты оставишь десерт Мин Джуна только в этом сезоне? Или перенесёшь на ещё несколько?
— Ну… не лучше ли спросить прямо у него?
Сказав это, Рэйчел взяла смартфон. Через несколько десятков секунд после отправки текстового сообщения Джо Мин Джун осторожно открыл дверь. Глядя на оператора, стоящего позади него, колеблющегося, идти или нет, Рэйчел улыбнулась и поманила его войти.
— Учитель. Что-то случилось?
— Это лёгкий вопрос. Популярность твоего сырного десерта выросла настолько, что мы не знаем, оставлять его на следующий сезон или нет.
— Ах, это сезон…
Джо Мин Джун на мгновение задумался, словно был сбит с толку. Это был неожиданный вопрос. Через несколько минут он осторожно сказал.
— Я думаю, что это хорошая идея — перенести его на несколько сезонов, особенно если этого хотят другие клиенты. Но не менять его слишком долго было бы плохо.
— Тебе не нужно об этом беспокоиться. Это не набор блюд, а десерт, который можно заказать отдельно. Стремление к переменам не означает, что ты должен всё выбросить.
— Да. Это хорошее предложение. Но если вы согласны с этим…
Джо Мин Джун помедлил, как будто ему было трудно говорить, а затем продолжил медленно.
— Я думаю, что было бы неплохо опубликовать рецепт.
— …Рецепт?
Глаза Рейчел расширились от удивления. Рецепт, который был одобрен с первой попытки у Рэйчел. Это был также рецепт, который вызвал восторженные отзывы от известных гурманов. Можно даже сказать, что это фирменный рецепт Джо Мин Джуна. А если задуматься о том, что обычные повара не стараются выставлять напоказ свои банальные рецепты, не говоря уже о фирменном… Слова Джо Мин Джуна должны были быть услышаны как нестандартные.
— Почему ты хочешь его раскрыть?
— Даже если мы увеличим количество сезонов, в течение которых мы будем его подавать, немногие смогут его попробовать. Деньги, улица, время. Причин много. Но если обнародовать, думаю большинство ресторанов справятся. Так же приготовьте его и дома… Если бы я мог… Я думаю, это был бы самый ценный способ использовать мой рецепт.
— Мин Джун. Это не то, что можно так легко сказать. Это…
Рэйчел подняла руку, останавливая Исаака от слов. Она спросила с мягкой улыбкой.
— Ты уверен, что не будешь сожалеть?
Джо Мин Джун ответил сразу.
— Нет.
После этих слов Рэйчел долго смотрела в глаза Джо Мин Джуна. Эти молодые, невинные, а иногда и взрослые глаза. И молча кивнул.
— Хорошо. Это твой рецепт. Делай, что хочешь.
— Спасибо.
— В будущем на твои плечи ляжет много ожиданий. Люди хотят не просто перемен. Это развитие. В следующий раз ты должен будешь приготовить что-то более вкусное, чем этот сырный десерт. Ты уверен?
— Да. Я уверен.
Это был ответ без колебаний, но не без беспокойства. Потому что Джо Мин Джун уже много думал о этом. Ответ уже был. Если он не сможет расти, зачем ему продолжать идти по этому пути? Рэйчел ухмыльнулась.
— Хорошо. Я поверю тебе.
Рэйчел откусила ещё кусочек десерта. Джо Мин Джун закрыл глаза с улыбкой. Новое системное окно приветствовало его.
—————————————————
[Джо Мин Джун]
Уровень готовки: 8
—————————————————