Глава 243. Необычный (2)

Бог кулинарии

10 баллов. Идеальный результат. Он достиг высоты, на которую способен любой шеф-повар. Он стал способен создавать еду, о которой люди могли только мечтать. Наконец-то он достаточно вырос, чтобы называть себя настоящим шеф-поваром.

Джо Мин Джун медленно открыл глаза. И в этот момент он не мог не искренне удивиться. У Рэйчел было выражение лица, о котором он даже не мечтал. Лицо, которое, как ему казалось, он никогда не увидит не только в такой ситуации, но и в любой другой.

Рэйчел плакала.

— А-вы в порядке?

Джо Мин Джун в смущении подошёл к ней, но Рэйчел не ответила. Даже зная, что камера снимает её, слёзы не прекращались.

Джо Мин Джун, казалось, ничего не знал, но классификация вкуса сыра по периоду выдержки была не тем блюдом, которое мог себе представить шеф-де-парти его возраста. Нет, даже профессиональному повару сложно было придумать такую ​​идею.

«У него инстинкты Даниэля.»

Он сравнивает тонкие вкусы, вызванные выдержкой, и создает трёхмерное блюда. Это была техника, которую Даниэль показывал ей несколько раз в прошлом. Отношение Джо Мин Джуна и подход к приготовлению пищи напоминали человека, по которому она так сильно скучала.

Рейчел открыла рот. Голос, раздавшийся после долгого молчания, казался измученным и в то же время безмятежным.

— Кажется, я была права, выбрав тебя.

Джо Мин Джун не спрашивал, с какой целью она его выбрала. Он даже не спросил, каков был выбор или что было правильным или неправильным. До всего этого он мог думать только о том, почему его выбрали.

Его язык. Возможно, именно поэтому Рейчел посмотрела на него. Потому что она часто говорила, что мере того, как развивалось его чувство вкуса, мир, который он видел, становился каждый раз другим. Это ожидание… всегда немного давило на шею Джо Мин Джуна.

Но это оказалось возможностью. Из-за ожиданий Рэйчел и ожиданий тех, кто его окружал, Джо Мин Джун должен был приложить гораздо больше усилий, чем другие, в отношении абсолютного вкуса.

Это было что-то вроде борьбы. Он не хотел разочаровывать всех. Это заставляло его чувствовать себя немного неуверенно внутри. Когда другие не видели, Джо Мин Джуну приходилось сталкиваться со своим беспокойством в одиночку. Потому что у него действительно не было такой вещи, как абсолютный вкус.

Большинство людей сдались бы в тот момент. Они бы сбежали, чтобы спрятаться от своих обязанностей. Но Джо Мин Джун не мог этого сделать. Он любил готовить. Он думал, что рождён для этого. Если он потеряет возможность готовить, он потеряет смысл своей жизни.

Поэтому он бросил вызов. Его нынешний язык не владеет абсолютным вкусом, но он всегда пытался натренировать свой язык, чтобы приблизиться к нему. Он постоянно думал и размышлял, как подойти к блюду с точки зрения гурмана. Ожидания и похвалы людей были для него кнутом, а не пряником.

Потому что…

«Не плачьте… Учитель…»

— …Тогда почему вы плачете?

Рэйчел ухмыльнулась, вытирая слёзы с красных глаз. Джо Мин Джун тоже улыбался, вытирая глаза тыльной стороной ладони. Чувствовалось, что ноша, накопившаяся за последние дни, теперь немного ослабла.

— Я сказала… Что была права…

Это означало бы, что в этом блюде она увидела то, что ожидала. Говорили, что Джо Мин Джун в какой-то мере или во многом оправдал ожидания абсолютного вкуса.

Как бы Рэйчел ни оказывала ему благосклонность, Джо Мин Джун всегда чувствовал давление из-за того, как к нему относилась Рэйчел. Было ощущение, что он лгал ей. Вот почему… приехав на «Остров Розы», он решился на одно желание.

Исполнение мечты Рэйчел.

Что именно было за мечтой, он так и не понял. Поэтому, чтобы под этой мечтой не подразумевалось, он хотел, чтобы она исполнилась. Даже если ему не хватало способностей. Ведь в конце концов, он мало что мог сделать.

«Плачущее лицо Рэйчел…»

Оператор тупо уставился на экран камеры и задумался. Был ли кто-нибудь, кто показывал Рэйчел, плачущую по телевизору? Была ли еда, которая могла заставить её так плакать? Мысли об этом вызывали у него почти невероятное любопытство.

Но у него не было возможности попробовать это блюдо. Рэйчел соскребла всё до последней крупицы, даже соуса не осталось. Рэйчел дрожала от волнения. Прошло слишком много времени с тех пор, как она чувствовала себя так во время еды.

— Не будет преувеличением сказать, что это… настоящее искусство. Просто возможность попробовать этот вид деликатеса настолько трогательна, что я чувствую, что вот-вот заплачу. Любой, кто познает этот вкус, заплачет.

— Спасибо.

— Говорила ли я тебе? Ни один из моих учеников не получил от меня одобрения с первой попытки.

— Да. Вы говорили это ранее.

— Ты будешь первым, Мин Джун.

Рейчел тихо рассмеялась. Это была улыбка, полная надежды, счастья и предвкушения. В прошлом, видя эту улыбку, он чувствовал бы себя немного виноватым. Он всё ещё немного чувствовал это, но далеко не так сильно, как раньше.

Теперь он мог улыбаться в ответ. С уверенностью. Он теперь мог верить себе, что не подведёт её.

Когда Джо Мин Джун вышел из офиса, всеобщее внимание было приковано к нему. Джо Мин Джун косо посмотрел на тарелку, не говоря ни слова. Изначально он не думал, что сделает это, потому что боялся, что соус останется. Но теперь ему не нужно было об этом беспокоиться, потому что Рэйчел съела подчистую даже соус. Джанет тупо спросила.

— …Она съела всё, даже соус?

— Правильно.

— Как, чёрт возьми, ты это сделал? Дай мне тоже попробовать.

— Это несложно. Но цена одного блюда, около 40 долларов, думаю вполне приемлема…

Он пошутил, но Джанет тут же достала бумажник. Она казалась заинтересованной в еде. В конце концов, никто не прошёл мимо Рэйчел с первой попытки.

— Держи 40 долларов.

— Всё хорошо. Я пошутил же. Подожди. Я сделаю это для тебя, только подожди.

Джо Мин Джун отодвинул руку Джанет и направился к своему столу. Было довольно много ингредиентов, которые он сделал ранее, так что это не заняло много времени. Через некоторое время выражения лиц, попробовавших блюда Джо Мин Джуна, потускнели. Хавьер восхищенно пробормотал.

— Это… разве это не сравнимо с картофельным супом с пеной из бекона, который готовила Рэйчел в прошлый раз?

— Я думала, что он будет солёным, потому что там был только сыр, но это не так. Думаю, я понимаю, почему ты сделал его как десерт. Тебе пришлось добавить много сахара?

Джанет повернулась к Джо Мин Джуну и спросила. Джо Мин Джун в ответ тихо покачал головой.

— Нет. Я добавил совсем немного, но солёный вкус перекрывается ароматом самого сыра. Это потому, что основное внимание уделяется вкусу самого сыра.

— Мне было интересно, насколько сильно отличается период выдержки на самом деле… Меня это тоже удивило. Хотя методы приготовления разные, даже в этом случае кажется, что тонкие различия между собой были максимальны.

Услышав слова Джанет, Джо Мин Джун молча улыбнулся. Андерсон ничего не сказал, сосредоточившись на дегустации. Он посмотрел на него слегка сердитым взглядом. Джо Мин Джун вздрогнул и отступил назад.

— Что? Почему ты так смотришь на меня?

— …Это восхитительно. Это так восхитительно.

— Но почему ты говоришь это таким сердитым голосом?

— Потому что я злюсь. Что ты, чёрт возьми, такое делаешь? Как ты это делаешь? Есть ли в этом смысл?

— Успокойся. Иногда может выпасть джекпот.

Даже после слов Джо Мин Джуна на лице Андерсона всё ещё было сердитое выражение. Это было понятно. Он думал, что они были на одном уровне друг с другом, но данное блюдо Джо Мин Джуна, было намного выше его уровня. Андерсон даже не мог предположить, что, чёрт возьми, заставило его приготовить это блюдо.

Андерсон протянул тарелку. Столкнувшись взглядом с Джо Мин Джуном, он заговорил грубым голосом.

— Дай мне ещё одну тарелку.

— …Разве ты не заботишься о своем теле?

— Помимо заботы о своём теле, мне нужно начать анализировать это сейчас. Кстати, как тебе пришла в голову идея сделать это с сыром? Ты же плохо переносил сыр.

— То, что я не могу есть, не значит, что мне это не нравится. Плюс…

Джо Мин Джун улыбнулся, зачерпнул сырное суфле с тарелки и положил его в рот.

— Если я сдамся из-за того, что это не подходит моему телу, то это как отказаться от кулинарии. Я ненавижу это. Если это не подходит моему телу, то я должен сделать его подходящим.

— Отвратительный ублюдок.

— Тогда тебе не нужно блюдо, приготовленное отвратительным ублюдком, верно?

— Ты не забыл, кто возит тебя каждый день?

— Приступаю немедленно, сэр.

Джо Мин Джун широко улыбнулся и приготовил новое суфле. Через несколько мгновений Андерсон взял новую порцию и посмотрел на Джо Мин Джуна. У него было примерно три порции десерта Пармиджано-Реджано в упаковочном контейнере.

— Ты собираешься их съесть дома?

— Нет. Отдам Кае.

— …Конечно же.

— Пошли. Я хочу накормить её прямо сейчас.

— Шумно. Я ещё не закончил, так что иди в комнату отдыха, чтобы отдохнуть. Или возьми такси.

— Где я возьму деньги на такси? Я подожду.

Джо Мин Джун улыбнулся, похлопал Андерсона по плечу и лёгкими шагами направился в комнату отдыха. Андерсон уставился ему в спину, как будто он ему не нравился, затем вздохнул и снова начал пробовать.

Джо Мин Джун думал, что сможет побыть один в комнате отдыха, но не тут-то было. Там уже был кто-то. Джастин, повар на испытательном сроке, присел в углу и ел блюдо, полученное от него. Джо Мин Джун озадаченно спросил.

— Джастин?

— О, ах, ах! Шеф Мин Джун. Мне очень жаль. Я не пытался расслабиться…

— Нет, нет. Я не хотел тебя ругать. Не нервничай по пустякам.

— О, хорошо.

Он всё ещё не мог не нервничать. Это было не потому, что Джо Мин Джун был боссом. Для Джастина Джо Мин Джун был очень уважительным человеком. И теперь, попробовав эти пять вкусов и текстур Пармиджано-Реджано, он проникся к ним ещё большим уважением.

На мгновение между ними возникла неловкая тишина. Джо Мин Джун лёг на диван и сказал.

— Я немного полежу здесь. Я слишком устал. Ничего?

— Конечно. Это комната отдыха, где ты можешь отдохнуть.

— Хорошо. Я так устала сегодня. Правда.

— Но ты сделал это, так что оно того стоило, верно?

Джо Мин Джун мягко улыбнулся, закрыв глаза, не говоря ни слова. Джастин молча посмотрел на него. Почему это усталое лицо ни с того ни с сего выглядит так круто? Однажды он хотел бы лечь вот также. После приготовления невероятного блюда хотелось прилечь на диван и отдохнуть.

Джастин несколько раз открыл и закрыл рот в нерешительности. Он не хотел беспокоить его, потому что он выглядел очень усталым. Но любопытство, как всегда, было не остановить.

— Смогу ли я когда-нибудь стать таким, как ты?

Только после того, как он спросил, он понял, что это был довольно глупый вопрос. Джо Мин Джун посмотрел на Джастина широко открытыми глазами. Джастин покачал головой и почесал затылок.

— Извини. Я задал бессмысленный вопрос.

— Нет. Не думай так. На самом деле это отличный вопрос. Это прибавило мне уверенности.

— Видишь ли. Ты — самый ожидаемый человек в мире. У тебя абсолютное чувство вкуса, и любимый ученик Рэйчел…

— …Термин «любимый ученик» немного неверен. У неё много учеников, которые лучше меня. Не говори так.

— Мне очень жаль.

Джастин с угрюмым лицом покачал головой. Джо Мин Джун внутренне вздохнул. Лежа, он сказал.

— Отвечать на вопрос о том, сможешь ли ты стать таким, как я, немного неловко, поэтому, скажем, вопрос был в другом. Вопрос о том, сможешь ли ты стать хорошим поваром. Нет. Скажем, это более грандиозный вопрос о том, можешь ли ты стать лучшим шеф-повар в мире. Так пойдёт?

— Да.

— Когда впереди цель, которая кажется очень нелепой, люди делятся на две группы. Первые — «Это детская мечта». Вторые — «Я могу сделать это так или иначе».

— У тебя тоже была такая цель, шеф?

Джо Мин Джун кивнул в ответ на его вопрос. Для него ожидания и взгляды окружающих были его целями. Потому что он хотел оправдать эти огромные ожидания, и одно только это иногда было ошеломляющим.

— Мечтать или столкнуться с реальностью? Это беспокоит многих людей. Но ты знаешь. Я сталкивался с реальностью и мечтал.

У Джастина было слегка перекошенное выражение лица, но Джо Мин Джун не лгал. Были времена, когда он увидел реальность и стал учителем, а были времена, когда он мечтал стать самым юным шеф-поваром. И мечта всё ещё была в его руках.

— Столкновение с реальностью заставляет придумывать множество оправданий. О том, что мечты останутся только мечтами, и как твой выбор сделал тебя финансово стабильным. Но когда ты преследуешь свою мечту, ты думаешь только об одном.

— …О чём?

— Как мне это сделать?

Джо Мин Джун ответил спокойным голосом. Он был спокоен, но в то же время это был голос, полный страсти и мечтаний.

— Как я могу быть лучшим? Как я могу готовить немного вкуснее? Как я могу сделать свои руки быстрее, и как я могу лучше понимать и контролировать кухню? Постоянные размышления подобным образом в конце концов приведут тебя к правильному ответу.

— Да, я понимаю.

— Ну, по крайней мере, я так думаю. Как насчёт этого, Джастин. Что ты собираешься делать? Ты хочешь мечтать? Или ты хочешь увидеть реальность?

— Я…

Колебания Джастина длились недолго. И ответ, который он придумал, был ответом, который Джо Мин Джун совсем не ожидал.

— Я хочу посмотреть на тебя, шеф.

— …Меня?

— Да. Думаю, я смогу это сделать, если ты скажешь мне, что я могу это сделать. Ты можешь сказать мне это?

Джо Мин Джун ухмыльнулся. Как он мог дать ему столько веры? Джо Мин Джун сказал спокойным голосом.

— Я не могу сказать, что ты можешь это сделать. Но я могу сказать, что мы можем сделать это вместе. Давай попробуем. Давай помечтаем.

— …Спасибо.

— Тогда я пойду спать.

— О, подожди минутку.

Джастин снова позвал Джо Мин Джун. Он посмотрел на Джастина, а Джастин посмотрел на упаковку рядом с ним и спросил.

— Похоже, что-то осталось… Можно я съем?

Джо Мин Джун твёрдо ответил.

— Ни за что. Это для моей жены.