Глава 480. Свиньи с дьявольскими мускулами и рис с шафраном •
"Всего тридцать голов, все свиноматки, их очень легко выращивать, и когда свиноматки вырастут, можно будет либо самостоятельно разводить и выращивать, либо покупать сперму племенных свиней для спаривания".
"Эти поросята очень здоровы, их хвосты энергично виляют, их шерсть блестящая, их кожа белая с розовым оттенком, и все они очень красивые".
Се Хуэй осмотрел только что прибывших маленьких поросят в свинарнике, глядя на этих розовых и милых зверюшек, его лицо было переполнено улыбкой.
Видно, что он действительно любит животных, и, увидев поросят, его глаза загораются, а радость на лице исходит из глубины души, и в этом есть какая-то необъяснимая заразительность.
В это время привезли еще одного маленького поросенка.
"О?" Се Хуэй, глядя на этого поросенка, внезапно воскликнул.
"Почему этот поросенок такой странный, совсем не похож на обычных свиней".
Он быстро подошел и осторожно осмотрел поросенка перед собой, и на его лице появилось удивленное и недоуменное выражение.
"Это хряк, он на круг больше обычных поросят, более крепкий, с толстыми конечностями, шея, ягодицы, бедра - все эти части высоко вздуты, и выглядит очень мощно".
Се Хуэй не удержался и протянул руку, чтобы слегка надавить на вздутые части тела поросенка.
На ощупь упругий и сильный, под кожей мало жира, а твердые мышцы.
Ребра на животе тоже не прощупываются, они обернуты слоем мышц.
Живот слегка вздут, но на ощупь нет мягкости жира, а скорее тонкий слой мышц.
"Странно, я никогда не видел таких свиней, неужели это так называемые генетически модифицированные свиньи?"
Се Хуэй пробормотал себе под нос, и в его голове промелькнула мысль.
Вдруг сзади раздался тихий смех, и кто-то сказал: "Да, это генетически модифицированная свинья, мы обычно называем ее свиньей с дьявольскими мускулами".
Се Хуэй резко обернулся и увидел молодого человека с рюкзаком за спиной, стоящего позади него.
Этот молодой человек был немного худощавым, ростом менее 170 см, одет и выглядел очень просто, но его глаза были яркими и живыми, и на его лице была искренняя улыбка, на кого бы он ни смотрел, что вызывало симпатию.
"Я Хуан Цинь, отвечаю за генетические исследования растений и животных в Саньцин, ты, наверное, тот самый отличник из сельскохозяйственного университета Се Хуэй, рад познакомиться". Хуан Цинь подошел и сказал с улыбкой.
"Не смею, не смею, вы, кто занимается исследованиями в Саньцин, настоящие отличники, я слышал о технологии редактирования генов от учителей в школе, и я видел некоторые генетически модифицированные животные, сотрудничающие с Саньцин в Академии сельскохозяйственных наук, это тоже ваши результаты исследований, верно".
Се Хуэй сказал с взволнованным видом, его глаза были полны жажды знаний.
"Хе-хе, верно, мы использовали технологию направленного выбивания генов, чтобы выбить ген, подавляющий рост мышц в теле свиньи, и получили модифицированный ген. Затем мы имплантировали его в эмбриональные клетки свиноматки, и, наконец, эта свиноматка родила 30 поросят, в их телах не хватает ингибитора роста мышц".
"Однако их выживаемость действительно хуже, чем у нормальных свиней, из 30 поросят выжило только 13, и только половина из них относительно здоровы, и этот - один из них".
Сказав это, Хуан Цинь с облегчением посмотрел на Се Хуэя и похлопал его по плечу: "Брат, я наконец-то дождался тебя, говоря о свиноводстве, это действительно техническая работа, я не могу этого сделать, в будущем я буду надеяться на тебя".
"Эта мускулистая свинья - совместный проект с Muyuan Group, к счастью, мы отвечаем только за редактирование генов, а они отвечают за последующее производство и кормление, иначе, по оценкам, ни один не выживет".
Се Хуэй улыбнулся, ничего не сказал, но в его сердце невольно возникло чувство гордости.
Хуан Цинь начал без умолку рассказывать.
"На самом деле, мы не первые, кто создал такую мускулистую свинью, за границей тоже есть подобные проекты, но выживаемость у них невысокая".
"Наверное, ты тоже заметил, что ее мышцы намного больше, чем у обычных домашних свиней, самые выдающиеся места - это спина, ягодицы и конечности, этот поросенок еще маленький, это не очень заметно, но когда он вырастет, мышцы в этих местах станут очень страшными, это и есть причина, по которой их называют свиньями с дьявольскими мускулами".
Сказав это, он достал свой мобильный телефон и показал Се Хуэю фотографии мускулистых свиней после того, как они вырастут, это все результаты зарубежных исследовательских институтов.
Действительно, у взрослых мускулистых свиней на фотографиях спина высоко вздута, а ягодицы и конечности необычайно толстые, представляя собой куски мышечных линий, как будто это мутировавший монстр, и выглядит немного страшно.
"Это Шварценеггер среди свиней, мясо очень крутое, но не пугайся их внешнего вида. Мы просто провели простое редактирование генов, не пересаживали генетическую информацию других организмов в тело свиньи, на самом деле это очень безопасно и очень вкусно".
"Ее мышцы могут вырасти такими большими, потому что в ее теле нет ингибитора роста мышц, у обычных млекопитающих есть этот фактор, поэтому скелетные мышцы не растут бесконечно, а если его нет, то скелетные мышцы животного будут чрезмерно развиваться и станут необычайно толстыми".
"Так что с научной точки зрения, если у человека не хватает этого фактора, мышцы в его теле также выйдут из-под контроля и превратятся в мускулистого мужчину, похожего на Халка, конечно, не так преувеличенно".
Се Хуэй кивнул: "Примерно понял, действительно очень волшебно, но почему выживаемость поросят такая низкая?"
"Когда генетически модифицированные поросята развиваются в утробе матери, их тела вырастают очень большими, но родовые пути свиноматки не могут расширяться бесконечно, поэтому легко вызвать дистоцию".
Се Хуэй с сомнением сказал: "Дистоция - это кесарево сечение, это должно повысить выживаемость, верно".
Хуан Цинь почесал затылок и с некоторым смущением сказал: "Я не думал об этом в самом начале, в будущем у нас будет опыт".
Он слегка кашлянул и сменил тему, сказав.
"Кроме того, у счастливо выживших поросят также есть в разной степени врожденные заболевания, такие как гипертрофия миокарда, гипертрофия языка или проблемы с легкими, кроме того, скелетные мышцы растут слишком большими, что также оказывает давление на кости и суставы, и со временем возникнут те или иные проблемы".
Се Хуэй был ошеломлен и сказал: "Тогда их нелегко вырастить".
Хуан Цинь усмехнулся: "Брат, это зависит от тебя".
"На самом деле, я провожу генетические исследования домашних свиней, чтобы выяснить, какие гены контролируют развитие органов в их телах, и посмотреть, какое влияние окажет на внутренние органы редактирование или изменение этих генов".
"Например, этот ингибитор роста мышц окажет негативное влияние на развитие сердца, и если вы хотите, чтобы сердце свиньи развивалось нормально, вы не должны его трогать".
"Не беспокойтесь о выживаемости, ее можно постепенно улучшать, посмотрите на тех 30 свиноматок, они выглядят обычными, но на самом деле они также генетически модифицированы, но модифицирован ген устойчивости к болезням, поэтому они такие здоровые и живые".
"Мы сейчас хотим посмотреть, может ли скрещивание этой мускулистой свиньи со свиньей, устойчивой к болезням, естественным образом произвести партию свиней, которые могут вырастить большое количество мышц, одна из них - увеличить производство мяса, посмотреть, может ли эта характеристика стабильно передаваться по наследству и оптимизироваться, чтобы вывести отличные породы мясных свиней".
"Другая - посмотреть, возникнут ли какие-либо проблемы после генетической модификации, и есть ли какие-либо решения".
"На самом деле, в природе есть такие же продукты, есть мускулистая корова, это продукт естественной генетической мутации, и она уже подана на стол человека и стала дорогим деликатесом".
"Эта мускулистая говядина хорошего качества, с высоким выходом мяса, быстро растет и очень вкусная, но у нее такая же проблема с низкой выживаемостью, поэтому она не была распространена по всему миру".
"Поэтому мы хотим немного модифицировать домашних свиней, чтобы посмотреть, сможем ли мы вывести лучшие породы".
Се Хуэй согласился: "Это действительно великое исследование, если производство мяса домашних свиней можно значительно увеличить, а скорость роста можно ускорить, это определенно может принести огромные экономические выгоды, а цена на свинину также может быть значительно снижена, и люди больше не будут беспокоиться о проблеме роста цен на свинину и невозможности ее купить".
"Однако", - подумал он и осторожно спросил: "Примут ли такую свинину все? Если люди увидят свиней с такими развитыми мышцами, не подумают ли они, что это монстры?"
Он подумал про себя, что если его родители увидят свинью с дьявольскими мускулами, они, вероятно, подумают, что она вся состоит из гормонов, и, конечно, будут беспокоиться о том, не заболеют ли они, если ее съедят.
Хуан Цинь многозначительно улыбнулся: "Это зависит от маркетинговых приемов, есть такая поговорка, что потребителей нужно обучать и дрессировать".
Се Хуэй был удивлен: "Эти свиньи не продаются на сторону?" "Ты не знаешь, что ли, на самом деле эта органическая ферма изначально была создана начальником Вэем для своей семьи, а потом просто занимались научными исследованиями и готовили разные деликатесы, это как внутренние льготы для всех, в нашей столовой много таких генетически модифицированных овощей и фруктов, и все они очень вкусные".
"Сейчас страна очень поддерживает генетически модифицированные культуры, а также ослабила часть контроля, генетически модифицированные растения и животные станут новым ветром возможностей, Академия сельскохозяйственных наук и многие предприятия занимаются этим бизнесом, стремясь разработать высокоурожайные и вкусные новые сорта".
"Только сельское хозяйство более популярно, представляя собой состояние расцвета ста цветов, многие новые сорта уже продаются на рынке, вы можете пойти в некоторые более элитные супермаркеты, и вы сможете их купить".
"Что касается животноводства, то есть некоторые выдающиеся результаты исследований, но они еще не были официально выведены на рынок".
"Но те предприятия сосредоточены на урожайности, мы больше обращаем внимание на качество, стремимся к экологичности, органичности, отсутствию загрязнения, отсутствию добавок, и в то же время используем различные высокотехнологичные средства, будь то автоматизированное разведение или генетическая модификация, все должно быть использовано".
"Технологии и жестокие методы, все используется, это настоящее будущее сельского хозяйства".
Эти слова заставили Се Хуэя с восторгом смотреть на него, его сердце было полно страсти, и он тут же выпалил: "Это то сельское хозяйство, которое я хочу".
Он вдруг опустил голову и посмотрел на свои ноги, этот короткий, толстый и крепкий поросенок в этот момент превратился в его глазах в сочный и влажный кусок жирной свиной отбивной, жарящейся на углях.
"Интересно, насколько это вкусно, я действительно хочу попробовать".
Се Хуэй не удержался и облизал губы, проглотил глоток слюны, его сердце чесалось, как будто по нему ползали муравьи.
Хуан Цинь увидел выражение его лица и самодовольно сказал: "Как, слюнки потекли? Я так и знал, просто спокойно жди, когда свиньи выйдут из загона, к тому времени мяса тебе точно достанется".
Вдруг зазвонил его телефон, он взглянул на него и тут же сказал: "Пошли, не стой здесь, там еще цыплята ждут, когда ты их примешь".
Се Хуэй был удивлен: "Цыплята тоже приехали? Они тоже генетически модифицированы?"
Хуан Цинь, идя наружу, сказал: "Да, их около 100, все генетически модифицированы".
Они подошли к курятнику и увидели, что рабочие заносят туда цыплят.
Желтые цыплята были упакованы в картонные коробки и издавали звонкое чириканье, пушистые и очень милые.
"Это 50 белых бройлеров, все сорта, устойчивые к болезням и экономящие зерно, способные противостоять таким болезням, как птичий грипп".
"50 трехжелтковых цыплят, это мы сами модифицировали, отредактировали гены, контролирующие рост цыплят, в основном хотим посмотреть, сможем ли мы увеличить скорость их роста".
Хуан Цинь, подсчитывая цыплят в коробках, объяснил.
"В самом начале мы купили несколько кур, были и петухи, и куры, а затем мы отредактировали гены спермы петухов и ввели их в тело кур, и они отложили несколько генетически отредактированных яиц, из которых вылупились эти цыплята".
"Мы тоже впервые изучаем этих цыплят, и пока не знаем, как будет происходить их дальнейший рост, если ты обнаружишь какие-либо проблемы, обязательно сообщи мне".
Се Хуэй кивнул, достал цыплят из коробки и разложил их по разным клеткам.
Как только цыплята вышли, они немного походили по земле и стали кричать еще громче.
Хуан Цинь нахмурился и сказал: "Почему эти цыплята все время кричат? Не случилось ли с ними чего-нибудь?"
Се Хуэй усмехнулся и сказал: "Это цыплята проголодались и кричат, чтобы их покормили".
Он повернулся и достал из угла заранее приготовленный корм, это была каша, приготовленная из кукурузной муки и проса, размягченная водой, в которую также добавили немного протеинового порошка и нарезанных овощей.
Как только он вылил его в кормушку, цыплята замолчали, перестали громко кричать и один за другим превратились в цыплят-сухоедов, уткнувшись головами в еду.
Хуан Цинь тоже замолчал, и через некоторое время поднял большой палец вверх и похвалил: "Не зря ты профессионал. Если бы я их выращивал, я думаю, эти цыплята не прожили бы и трех дней".
Се Хуэй застенчиво улыбнулся: "У каждого своя специальность, ты хорошо проводишь исследования, я не могу с тобой сравниться. Кроме того, моя семья с детства выращивала кур, и я всегда помогал их кормить, я очень хорошо знаком со всей этой работой".
Хуан Цинь кивнул и молча достал из рюкзака картонную коробку из крафт-бумаги и протянул ее ему.
"Что это?" Се Хуэй взял ее и потряс, она показалась ему тяжелой и увесистой, и он тут же нахмурился.
Хуан Цинь загадочно улыбнулся: "Это что-то хорошее, ты открой и посмотри, и все узнаешь".
"Подожди, я пойду вымою руки".
Се Хуэй вымыл руки, прибежал обратно, открыл картонную коробку и увидел, что внутри лежит пакет с темно-красным рисом.
Рисовые зерна были отчетливо видны, как будто это были зерна кровавого нефрита, пропитанные изнутри слоем красного секрета, как будто они были вымочены в крови.
Се Хуэй был так потрясен, что не мог поверить своим глазам: "Это, это рис или что?"
"Это рис с ликопином, потому что он выглядит так, как будто его вымочили в крови, поэтому мы все называем его кровяным рисом".
Хуан Цинь убрал улыбку с лица, его выражение стало серьезным, и он сказал.
"Ты слышал о золотом рисе? Это золотистый рис, полученный с помощью технологии генной инженерии, которая переносит систему ферментов, преобразующих каротин, в эндосперм риса, и он богат каротином и витамином А, и его употребление может лечить дефицит витамина А".
"Это значимое применение технологии генной инженерии в сельскохозяйственных культурах, и с тех пор полностью открылся странный и красочный мир".
"Кровяной рис тоже получен таким же образом, с помощью технологии редактирования генов, в рис вставляется новый генетический код, который может регулировать синтез белка ликопина в эндосперме, так что рис также может быть богат ликопином".
"Рис? Ликопин?" Се Хуэй слушал в оцепенении и все еще не мог прийти в себя.
"Да, ликопин - это самый сильный известный антиоксидант, который организм не может синтезировать, а может получать только с пищей".
Хуан Цинь неторопливо сказал: "Но просто есть помидоры бесполезно, потому что ликопин не растворяется в воде и его трудно переварить и усвоить в организме человека".
"После того, как ликопин соединяется с белком в кровяном рисе, он может растворяться в воде и легко усваиваться организмом человека".
"Это наш последний исследовательский результат, и его распространение обязательно вызовет красную лихорадку".
"Потому что кровяной рис обладает сильными оздоровительными функциями, его употребление не только может противостоять окислению, повышать иммунитет организма, но также может снижать уровень липидов в крови, предотвращать и лечить ишемическую болезнь сердца и даже бороться с раком".
"Бороться с раком? Снижать уровень липидов в крови? Противостоять окислению?"
Се Хуэй тут же вспомнил, что его отец постарел, его здоровье не очень хорошее, у него есть небольшой инфаркт миокарда и высокое кровяное давление, он все еще курит, часто кашляет, и у него есть небольшие проблемы с печенью, в общем, это нехорошо и то нехорошо.
Его глаза мгновенно расширились, и он крепко обнял картонную коробку, боясь, что ее кто-нибудь отнимет.
Хуан Цинь, увидев это, рассмеялся: "Хороший брат, небольшой подарок на встречу, я рад, что тебе нравится".
Закончив говорить, он похлопал себя по рюкзаку и тихо сказал: "У меня здесь много хороших вещей, брат, желаю нам приятного сотрудничества в будущем".
Се Хуэй облизал губы, безумно закивал и, наконец, выдавил из себя фразу.
"Старший брат Хуан, отныне ты мой родной брат".